Stevia / Foglia sapor di miele

"Il dolcificante dalla foglia sapor di miele ha destato la nostra curiosità ... e abbiamo iniziato ad usarlo nel pane per testarlo sui nostri clienti diabetici. Siamo stati talmente soddisfatti dei risultati e dei miglioramenti nella sua composizione e dolcezza che abbiamo continuato ad usarlo regolarmente nel nostro pane e così han fatto tutti i nostri clienti, diabetici e non."

La STEVIA e i suoi estratti sono considerati alimenti. I dolcificanti non sono alimenti, ma additivi, di conseguenza la STEVIA non può essere chiamata dolcificante e ciò limita notevolmente l'inventiva dei produttori nel trovare un nome per l'uso della STEVIA come addolcente di tè e simili. In pratica, fino a che l'industria della STEVIA non costituirà una seria minaccia per le industrie delle zucchero americane e suoi derivati l'FDA non interverrà sul come viene chiamata la STEVIA nei suoi diversi usi. Ma se solo essa verrà percepita come una minaccia per le multinazionali qualsiasi forma di STEVIA sarà bandita. E per contenere un po' le cose bisogna ricordare che l'effetto addolcente è solo un piacevole effetto secondario. Il motivo principale per cui la STEVIA viene aggiunta ad altre erbe è per aumentare il valore nutritivo di queste erbe! La STEVIA dopo tutto è ricca di sostanze nutrienti e contiene una considerevole quantità di proteine, calcio, fosforo ed altre importanti sostanze nutrienti.