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Peperoncino Carolina Reaper ESAURITO

È al momento il peperoncino più piccante al mondo, detto anche HP 22B, piccantezza: 1.800.000 gradi Shu. Adatto ai veri amanti delle emozioni forti ! Sapore intenso con toni amarognoli che richiama i peperoncini Super-Hot Indiani ma con potenza moltiplicata.

L‘immagine del prodotto è puramente indicativa e ha lo scopo di rappresentare il prodotto.

DESCRIZIONE

h. 20/30 cm  (escluso vaso)
Vaso Ø 14 cm

  • Pianta = € 7,50   ESAURITO
  • Piante = €. 22,50 € 19,50   ESAURITO
  • Piante = €. 56,25 € 36,00   ESAURITO

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Descrizione

Peperoncino Carolina Reaper

Il Carolina Reaper è una varietà (cultivar) di peperoncino appartenente alla specie Capsicum chinense, conosciuto originariamente con il nome di HP22B (Higher Power, Pot No. 22, Plant B[1]). Il primo esemplare è stato ottenuto da Ed Currie, proprietario della PuckerButt Pepper Company[2] situata a Fort Mill, nella Carolina del Sud, da un incrocio tra un Naga Morich e un Habanero Rosso[3]. Il peperoncino attirò l’attenzione dei media quando, nel 2011, un reporter della National Public Radio, dopo averne mangiato un pezzo, rimase sconvolto dalla sua piccantezza e decise così di raccontare la sua esperienza dedicandogli un servizio[4].

Nel 2013 questo peperoncino è entrato nel Guinness dei primati come il più piccante del mondo, raggiungendo una piccantezza media di 1.569.300 unità Scoville[5], con picchi di 2.200.000 unità[1]. Il record precedente apparteneva al Trinidad Scorpion “Butch T” stabilito nel marzo del 2011[6].

Caratteristiche

Il Carolina Reaper è di colore rosso e presenta un’estremità che ricorda la coda di uno scorpione. Impiega circa 90 giorni per maturare[7], al termine dei quali raggiunge una lunghezza che va dai 3 ai 5 cm[8].

La concentrazione di capsaicina al suo interno è così elevata che il contatto della polpa con la pelle può provocare forti sensazioni di bruciore[8].

Il gusto di questo peperoncino è fruttato, dolce, con richiami di cannella e cioccolato[9] e viene utilizzato dal suo inventore per la produzione di salse denominate I Dare You Stupit e Purgatory Sauce[2].

 

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Per approfondimenti: Wikipedia

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