Juglans regia – Noce comune

  • Nome botanico: Juglans regia
  • Nome comune:  Noce comune
  • Famiglia: Juglandaceae
  • Circonferenza fusto: 65 – 80 cm.

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Descrizione

Juglans regia

 

  • Descrizione: Il noce è un albero vigoroso e caratterizzato da un tronco solido, alto, dritto e con un portamento maestoso e presenta radici robuste inizialmente fittonanti e a maturità espanse e molto superficiali. Le foglie sono caduche, composte e alterne. È una pianta monoica in cui i fiori maschili sono riuniti in amenti penduli, lunghi 10–15 cm, con numerosi stami, che appaiono sui rami dell’anno precedente prima della comparsa delle foglie.
  • Fiori e frutto: Le noci sono prevalentemente consumate come frutta secca. Possono tuttavia essere tritate per ottenere, per pressione, l’olio di noci, che conosce sia usi come olio alimentare, sia come olio siccativo nella pittura ad olio: il suo uso alimentare incontra un forte limite nella sua rapida tendenza a irrancidire. Le noci vengono usate anche per la produzione di vino di noci. Per questo uso, per ora ancora di nicchia, si richiede la raccolta dei frutti molto giovani (verso la fine di giugno). Il mallo delle noci non completamente mature è usato anche per la produzione di nocino, liquore diffuso in Europa.
  • Esposizione: Il noce comune tollera bene suoli debolmente acidi e calcarei.
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